强烈谴责这家卤粉店,让我排队还蹲街!
在湘潭，说到卤粉，很多人都是只认定这一家的在湘潭火炬学校附近一个三十平左右的店铺，成为了无数上班族和学生们的秘密食堂，还有附近的街坊邻居，也是这里的常客。
一、已被附近几大商场的上班族占领
店在在湘潭火炬学校附近一个三十平左右的店铺，24小时营业。每到饭点都被附近的上班族和学生挤得满满当当，还排起了长队，不论什么时候，店内从来不缺人气。店面很小，能坐的地方不多，来店的人基本都会主动拼桌。不过偶尔也有趣事，没占到座的男友惨遭女友“怒骂”，只能苦坐街边吃食。
二、吃过的人都说它好吃又快速
店内的卤粉是根据湘潭人的口味改良的。湘潭人嗜辣，有间卤粉根据湖南人的口味改良的卤水做出来的卤粉，成了更容易被大众所接受的口味。卤粉最重要的就是卤汁了。卤水制作工艺更为精巧，店内的卤汁用了20多种香料，必须熬制24小时才行。
米粉是定做的，当天从市场运过来，这种鲜湿的米粉保质期很短，但口感Q弹十分有嚼劲。好粉配好汁，这样的卤粉想不好吃都难啊。卤粉好吃也少不了出彩的“配角”。店内的配菜很丰富，萝卜干、辣白菜、剁辣椒、酸萝卜等好几种，大家可以根据自己的口味随意添加。
透明的厨房后面是店内叔叔阿姨们忙碌的身影，烫粉、调料、配菜、浇汤一气呵成，一碗粉基本两分钟就可以上桌赏味了!尽管很快，但那些翘首以盼的食客在排队的时候就早已按捺不住胃里的馋虫了。端上桌的卤粉一定要第一时间搅拌，嫩白的米粉被卤汁浸透之后变得尤为透亮有光泽，香味也随之飘散开来。迫不及待的开始嗦粉，入口滑溜顺口，汤汁一触到唇边，就迅速蔓延，触发味蕾，醇厚的滋味在嘴里回甘，很是过瘾。
牛肉卤粉是店内的招牌。卤香四溢的牛肉诱惑力满满，切得极薄的牛肉片十分新鲜入味，吃起来也很有嚼劲，丝毫不会塞牙，搭配米粉一起吃口感更佳哦~
猪脚卤粉是很多男生必点之一。一碗卤粉大概4—5坨猪脚，卤制过后的猪脚口感更为Q弹，肥而不腻，咬下一口糯糯的满口飘香。
酸辣卤粉搭配一个卤蛋和豆干，绝对是卤粉界的最佳CP,被卤水均匀上色后的码子吃起来汁香味浓，酸辣可口。
三、实力圈粉的卤味也一定不能错过
店内的卤味也颇受食客追捧，嗦粉的时候，卤味一定不能少!几乎每个在店内堂食的顾客都会点上一份。
强烈推荐店内的卤鸡腿。整支的鸡腿卤上十多个小时，卤汁的味道完全融入到了鸡腿中，完全被它给“圈粉”了。
除了卤鸡腿，店内还有鸡爪、麻辣牛肉、豆干、卤蛋等多款卤味，如果你每样都很想吃，又担心自己吃不完的话，记得跟老板说：“来一份拼盘!”
“我有时候凌晨下班，就来这里吃一碗卤粉，冇为什么，就是好吃又实惠。”
简单平实的几句话，大概就是对这家店最好的肯定!
